Miss Bao

Bao faits maison, options végétariennes, ambiance cosy

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Heures d'ouverture: Du lundi au dimanche : 12h00 - 22h30
Prix: 10€ - 25€
Adresse: 7 Pl. de la Gare, 35000 Rennes, France
Site Web: https://missbao.fr
Téléphone: +33 2 99 78 78 78

Miss Bao est un restaurant asiatique branché situé au 7 Place de la Gare, en plein cœur de Rennes, juste en face de la gare SNCF. L’endroit séduit par son ambiance moderne et chaleureuse, idéale pour un déjeuner entre amis ou un dîner décontracté. La carte met à l’honneur des baos moelleux et des spécialités d’Asie du Sud-Est, ainsi que des cocktails originaux. À deux pas, on retrouve le centre historique de Rennes et ses rues commerçantes animées. Miss Bao est donc un point de chute parfait après une balade ou avant de prendre son train.

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Large choix de menus

Bao vapeur au poulet

Le poulet karaage frit séduit par sa panure légère et parfaitement dorée. La sauce sriracha au poivre noir apporte une chaleur subtile sans dominer les saveurs. La cébette rafraîchit l’ensemble, tandis que le chou rouge mariné ajoute une agréable touche acidulée et croquante. Une assiette bien équilibrée, à la fois généreuse et pleine de caractère.

Bibimbap au bœuf

Plat généreux et bien équilibré : le riz croustillant apporte une belle texture, le bœuf est tendre et savoureux. Les pousses de soja ajoutent de la fraîcheur et le kimchi relève l’ensemble d’une pointe fermentée agréable. L’œuf lie harmonieusement tous les ingrédients. Une assiette réconfortante sans esbroufe, parfaitement exécutée, qui séduit par sa simplicité maîtrisée.

Ramen Karaage

Un ramen shoyu bien équilibré, relevé par un bouillon savoureux et profond. Le poulet croustillant façon karaage ajoute une texture agréable, tandis que les nouilles sont bien cuites. L’œuf poché, le wakame et la cébette apportent de la fraîcheur et de la douceur. Une composition soignée, généreuse en saveurs, qui réconforte sans être trop lourde.

Chirashi saumon

Ce plat se distingue par la fraîcheur du saumon, parfaitement mis en valeur par le riz vinaigré, savoureux et bien assaisonné. L’avocat apporte une texture crémeuse, tandis que le sésame et le nori ajoutent une touche subtile et croquante. L’ensemble est harmonieux, simple mais équilibré, offrant une expérience agréable aux amateurs de saveurs japonaises sans artifice superflu.

Gyozas maison au kimchi

Les raviolis japonais farcis aux légumes épicés séduisent autant par leur aspect doré que par leur goût relevé. La farce, généreuse et bien assaisonnée, offre un bel équilibre entre douceur et épices. La cuisson grillée apporte une texture croustillante bienvenue. Une option végétarienne intéressante et pleine de saveurs pour ceux qui aiment un peu de piquant sans excès.